Каталог товарів

Кулінарна етнологія

Артикул: Л12648
Немає на складі
В наявності
0,00 грн
560,00 грн
+
Характеристики видання
Автори:
Неіленко С. , ще (1)
Кількість сторінок:
612
Палітурка:
тверда
Опис

   В посібнику розглядаються традиції харчування та гастрономічні звички різних етносів та представників різних релігійних напрямів, історія   та   культура   харчування   різних   народів   світу,   процес надання   основних   і   додаткових   послуг   у   закладах   готельно- ресторанного  господарства  відповідно  до  релігійної  належності, традицій харчування та гастрономічних звичок іноземних туристів, технологічний  процес   виготовлення   національних   страв   різних етносів з використанням методів інноваційної кулінарної технології. Призначено для  індивідуальної  самостійної  роботи  студентів, аспірантів та викладачів.

Характеристики
Автори:
Неіленко С.Русавська В.
Кількість сторінок:
612
Рік видання:
2024
Палітурка:
тверда
Формат:
60*84/16
Тип товару:
Паперова книга
ISBN:
978-617-7844-35-7
Папір:
офсетний
Тип видання:
навчальний посібник
EAN:
9786177844357
Відгуки
Поки немає відгуків
  • Оплата на розрахунковий рахунок (Реквізити: п/р UA333052990000026005005005804 у банку АТ КБ "ПРИВАТБАНК", ФОП Зарицький Віталій Іванович ЄДРПОУ 2827911054);
  • Післяплата на відділенні Нової пошти;
  • Оплата для юридичних осіб;
  • Оплата для бюджетних організацій;
  • Нова пошта на відділення (від 50 грн.), або поштомат (від 50 грн.)
  • Нова пошта кур'єрська доставка за вказаною адресою(від 85 грн.).
  • Укрпошта на відділення (від 40 грн.)
  • Самовивіз (безкоштовно)