Каталог товарів

Галузева література навчальний посібник

Сортувати по:
Фільтр
Швидке замовлення
У навчальному посібнику розкриті основні концепції організації обслуговування в готелях та ресторанах, які формуються на основі теоретичних і практичних принципах організації обслуговування гостей. Сучасні аспекти організації обслуговування в готельному та ресторанному бізнесі відповідають новітнім вимогам та міжнародним стандартам “введення” бізнесу. У розділах розглянуто особливості організації обслуговування у готельних та ресторанних закладах, досліджено внутрішню структуру готельно-ресторанного бізнесу та проаналізовано можливості підвищення якості обслуговування клієнтів за рахунок використання висококвалі­фікованого персоналу та раціонального управління людськими ресурсами.
 Навчальний посібник призначений для студентів, які навчаються за спеціальністю 241 “Готельно-ресторанна справа”, а також може бути корисним викладачам, спеціалістам-практикам. 
Швидке замовлення
Швидке замовлення
Швидке замовлення
Швидке замовлення
Швидке замовлення
Швидке замовлення
Швидке замовлення
Швидке замовлення
Швидке замовлення
Швидке замовлення
Швидке замовлення
Швидке замовлення
Швидке замовлення
Швидке замовлення
Швидке замовлення
Швидке замовлення
Швидке замовлення
Швидке замовлення
Швидке замовлення
Швидке замовлення
Швидке замовлення
Швидке замовлення
Швидке замовлення

Розглянуті питання керування і маневрування сучасними суднами та складами суден при різних умовах плавання. Показано вплив рушіїв і різних стернових пристроїв на маневреність суден і складів суден, розкрита сутність керованності, швидкості і інерційних характеристик суден. Освітлені теоретичні основи судноводіння на річках, водосховищах і в прибережних морських водах, прийоми керування суднами при прохожденні скрутних судноплавних ділянок з використанням Правил судноплавства на внутрішніх водних шляхах України, плавання в особливих умовах і аварійних ситуаціях. 

Викладені методи визначення місця судна на внутрішніх водних і прибережних морських шляхах. Показана роль технічних засобів, cупутникових, інформаційних систем і використання ЕСDIS в судноводінні.

Виклад матеріалу супроводжується кольоровими ілюстраціями, схемами і таблицями. 

Навчальний посібник призначено для студентів та курсантів, які навчаються в учбових закладах водного транспорту за спеціальністю «Річковий та морський транспорт».