Теоретико-практичні підходи до ефективного функціонування ринку готельно-ресторанних послуг: стан, проблеми, тенденції

Виробник: Ліра-К
Код Товару: Л12517
ISBN: 978-617-7605-81-1
Теоретико-практичні підходи до ефективного функціонування ринку готельно-ресторанних послуг: стан, проблеми, тенденції
290 грн.

  • Наявність: Є в наявності
    Авторський колектив: Колектив авторів
    Загальна редакція:
    Тип видання: монографія
    Видання: Рекомендовано до друку Вченою радою  КНУКіМ
    Рік видання: 2018
    Кількість сторінок: 420
    Формат:А5, 60*84 1/16
    Обкладинка: тверда  
    Переглянути зміст книги


   У монографії досліджуються теоретичні та практичні аспекти функціонування ринку послуг в Україні, актуальні проблеми підвищення ефективності підприємств готельно-ресторанного бізнесу.
Аналізуються концептуальні виміри, історичний дискурс і соціокультурні детермінанти еволюції гостинності; розглянуто становлення і розвиток виробничої інфраструктури гостинності. Досліджуються теоретичні основи становлення, функціонування та розвитку індустрії гостинності. Виокремлено інституційні засади трансформаційних процесів ринку послуг України.
  Особлива увага приділена організаційно-економічним процесам та явищам на підприємствах сфери послуг, а саме: технологіям виробництва, маркетингу, менеджменту, інвестиційно-інноваційним аспектам.
Монографія призначена для керівників та фахівців підприємств ринку послуг, науково-педагогічних працівників, аспірантів, студентів і всіх читачів, яких цікавлять проблеми становлення та функціонування ринку послуг України.

Написати відгук

Примітка: HTML розмітка не підтримується! Використовуйте звичайний текст.
    Погано           Добре
Рекомендовані товари