Організація готельно-ресторанного господарства

Виробник: Ліра-К
Код Товару: Л12458
ISBN: 978-617-7605-31-6

Автори: Ковешніков В
Новинка
Організація готельно-ресторанного господарства
460 грн.

  • Наявність: Є в наявності
    Авторський колектив: Ковешніков В.С., Матвієнко А.Т., Разметова О.Г.
    Загальна редакція:
    Тип видання: навчальний посібник
    Видання: Рекомендовано до друку на засіданні педагогічної ради
    Рік видання: 2018
    Кількість сторінок: 564
    Формат: В5, 70*100 1/16
    Обкладинка: тверда
    Переглянути зміст книги


     У навчальному посібнику розглянуто основні питання щодо організації готельного та ресторанного господарства в умовах ринкової економіки. Значна увага приділена теоретичним та практичним питанням щодо сутності, змісту основних детермінант готельного господарства, класифікації та типізації засобів розміщення і ресторанів. Розкрито методологічні основи організації функціонування готельних підприємств з урахуванням специфіки окремих їх видів. Навчальний посібник містить основні питання, передбачені стандартом в дисциплінах «Організація готельного господарства», «Готельна справа» для студентів спеціальностей «Готельно-ресторанна справа» та «Туризм».

Написати відгук

Примітка: HTML розмітка не підтримується! Використовуйте звичайний текст.
    Погано           Добре
Рекомендовані товари