Видавничо-книготоргівелна компанія "Ліра-К"

Видавничо-книготоргівелна компанія "Ліра-К"

 

03179, м. Київ, вул. Прилужна 14, оф. 42
тел. 8 (044) 247-93-37, 228-81-12, факс: 450-91-96. e-mail: lira-k@ukr.net

Головна  | Видавництво  | Каталог  | Бібтехніка  | Меблі  | Студентам  | Контакти   
Завантажити:

Каталог власних видань: Каталог власних видань (Завантажити у [.xls])

Каталог "Україна": Каталог "Україна" (Завантажити у [.xls]) Каталог "Україна" (Завантажити у [.zip])

Каталог "Росія": Каталог "Росія" (Завантажити у [.xls]) Каталог "Росія" (Завантажити у [.zip])

Каталог художніх книг: Каталог художньої літератури (Завантажити у [.xls]) Каталог художньої літератури (Завантажити у [.zip])

Електронні посібники: Каталог "Електронні посібники" (Завантажити у [.xls])

Бібтехніка: Каталог "Бібтехніка" (Завантажити у [.xls])

Спеціальні пропозиції: Каталог "Спеціальні пропозиції" (Завантажити у [.xls])

Зворотній зв'язок:
Зробити замовлення

Замовити видання посібника

Загальні питання

Адміністратор сайту (WEB-майстер)
Пошук на сайті:
Банківські реквізити:
р/р 2600600640118 в АКБ “ПРАВЕКС-БАНК” Білицьке відділення м. Київ

МФО 321983, ЄДРПОУ 31720302 ІПН 317203026059, номер свідоцтва 36055184.

Свідоцтво про внесення суб'єкта видавничої справи до державного реєстру видавців, виготівників і розповсюджувачів видавничої продукції № 1156 серія ДК.
Статистика сайту:

Яндекс.Метрика 

Англійська мова для студентів технологічних спеціальностей та сфери обслуговування харчової промисловості

Англійська мова для студентів технологічних спеціальностей та сфери обслуговування харчової промисловості

Англійська мова для студентів технологічних спеціальностей та сфери обслуговування харчової промисловості

Є. С. Смірнова, Л. В. Юрчук

Навч. посібник., — К.: Видавництво Ліра-К. — 2012. — 232с. Тв. Рекомендовано МонУ.

ISBN 978-966-2609-47-9. Код книги Л12104.

Анотація

Навчально-методичний посібник спрямований на вивчення англійської мови студентами тех-нологічних спеціальностей та сфер обслуговування харчової промисловості. Посібник складається з трьох частин, які зорієнтовані на формування у студентів-майбутніх фахівців іншомовної комуні-кативної і соціокультурної компетенції, а також розвиток навичок перекладу та розуміння оригіна-льних науково-популярних текстів з професійної тематики. Додатковий текстовий матеріал містить окрім традиційних тем тексти, що відображають нові-тні тенденції у розвитку харчової промисловості. З метою більш ефективного систематичного за-своєння фахової англомовної лексики в посібнику подано короткий термінологічний словник. Комунікативно спрямовані вправи розділів посібника побудовані на автентичних матеріа-лах, що в цілому сприятиме ефективному оволодінню професійно зорієнтованою англійською мо-вою і формуванню навичок самостійної роботи студентів.

ЗМІСТ.

ВСТУП. CONTENTS PART I. WHAT MAKES FOOD HEALTHY? UNIT 1. CARBOHYDRATES. UNIT 2. FATS AND FATTY ACIDS. UNIT 3. PROTEINS. UNIT 4. VITAMINS. UNIT 5. CEREAL GRAINS. UNIT 6. VEGETABLES. UNIT 7. FRUITS. UNIT 8. MILK AND DAIRY PRODUCTS. UNIT 9. MEAT. UNIT 10. FISH. PART II. TECHNOLOGY OF COOKING AND FOOD PRESERVATION. UNIT 11. COOKING FOODS. UNIT 12. BEVERAGES: COFFEE, TEA, COCOA, CHOCOLATE. UNIT 13. VEGETABLE COOKERY. UNIT 14. EGGS IN HUMAN DIET. UNIT 15. BATTERS AND DOUGHS. UNIT 16. FOOD PRESERVATION. UNIT 17. FRUIT PRESERVATION. UNIT 18. MEAT PRESERVA-TION. UNIT 19. MEAT COOKERY. UNIT 20. BALANCED FOOD IN HUMAN DIET. PART III. TEXTS FOR HOME READING. Starfish non-stick drugs. Mineral salts. The Carbon Planet. Transgenic or Genetically Modified (GM) Plants. Nanotechnology - miracle of 21 st Century? Food supplements in the USA. Food additives. Food preservation. Food drying. Food freezing. Sterilization (microbiology). Vacuum packing. Freeze-drying. Fermentation. Curing. Aspic. Potted meat. Food irradiation. Food rheology. Nutraceutical. Pasteurization. Flash pasteurization. Pascalization. Grain drying. VOCABULARY. REFERENCES.